மைக்ரோகிரீன்ஸ் வளர்ப்பு வழிகாட்டி – Microgreens Growing Guide in Tamil (PDF)

வீட்டிலேயே சூப்பர்ஃபுட் வளர்க்கலாம் – 7 முதல் 14 நாட்களில்!

மைக்ரோகிரீன்ஸ் என்பது காய்கறி, கீரை, பயறு விதைகள் முளைத்த சில நாட்களிலேயே அறுவடை செய்யப்படும் இளம் செடிகள். முழுமையாக வளர்ந்த செடியை விட பல மைக்ரோகிரீன்ஸில் 4 முதல் 40 மடங்கு அதிக வைட்டமின்கள் (C, E, K, பீட்டா-கரோட்டின்) இருப்பதாக USDA மற்றும் University of Maryland ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.

பழைய டப்பா, சமையலறையில் இருக்கும் வெந்தயம், கடுகு போன்ற விதைகள், ஒரு ஸ்ப்ரே பாட்டில் – இவை போதும். ஜன்னல் ஓரத்திலேயே வளர்க்கலாம். எப்படி என்று இந்த வழிகாட்டி படிப்படியாக சொல்லித் தருகிறது.

உள்ளே என்ன இருக்கிறது?

• மைக்ரோகிரீன்ஸ் என்றால் என்ன? – முளைகட்டிய பயறு, பேபி கீரையிலிருந்து எப்படி வேறுபடுகிறது
• சத்துக்கள் அட்டவணை – 13 மைக்ரோகிரீன்ஸ் மற்றும் அவற்றின் முக்கிய சத்துக்கள்
• 8 உடல்நல நன்மைகள் – நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, செரிமானம், இரத்த சோகை, எலும்பு, கண் பார்வை
• இருப்பதை வைத்தே தொடங்குங்கள் – வீட்டு டப்பாக்கள், சமையலறை விதைகள்
• வளர்ப்பு ஊடகம் – தேங்காய் நார் (கோகோபீட்), மண், டிஷ்யூ, க்ரோ மேட் ஒப்பீடு
• 10 படிநிலை வளர்ப்பு முறை – ஊறவைத்தல், விதைத்தல், இருட்டு, வெளிச்சம், அடியில் நீர் ஊற்றுதல், அறுவடை
• 17 விதைகளின் அட்டவணை – ஊறவைக்கும் நேரம், இருட்டு நாட்கள், அறுவடை நாட்கள், சுவை, கடினம்
• மைக்ரோகிரீன்ஸாக வளர்க்கக் கூடாத விதைகள் – முக்கிய பாதுகாப்பு தகவல்
• 14 நாள் கால அட்டவணை
• பிரச்சனைகளும் தீர்வுகளும் – வேர் முடிகளையும் பூஞ்சையையும் எப்படி பிரித்தறிவது
• அறுவடை, சேமிப்பு, சமையல் – தோசை, சட்னி, தயிர் சாதம், ஸ்மூத்தி
• குழந்தைகளுக்கான செயல்பாடுகள் – குடும்பத்துடன் ஒரு அறிவியல் திட்டம்
• சிறு தொழில் யோசனை – வீட்டிலிருந்தே மைக்ரோகிரீன்ஸ் விற்பனை
• பரிந்துரைக்கும் கிட்கள் & விதைகள் – நேரடி இணைப்புகளுடன்
• அச்சிடக்கூடிய சரிபார்ப்பு பட்டியல் & வளர்ச்சி பதிவேடு

யாருக்கு இது?

• இதுவரை ஒரு செடி கூட வளர்க்காத தொடக்கநிலையாளர்கள்
• தோட்டம் இல்லாத அடுக்குமாடி வீட்டில் வசிப்பவர்கள்
• மாடித்தோட்டம், பால்கனி தோட்டம் வைத்திருப்பவர்கள்
• குழந்தைகளுடன் ஆரோக்கியமான செயல்பாடு தேடும் பெற்றோர்
• தினமும் இரசாயனம் இல்லாத புதிய கீரை வேண்டுபவர்கள்

வடிவம்

• PDF, A4 அளவு – 23 பக்கங்கள், முழுவதும் தமிழில்
• பணம் செலுத்தியவுடன் பதிவிறக்கம் – இணைப்பு உங்கள் மின்னஞ்சலுக்கும் வரும்
• மொபைல், டேப்லெட், கணினியில் படிக்கலாம்; அச்சிடவும் ஏற்றது

இது டிஜிட்டல் பொருள். எந்த பொருளும் அஞ்சலில் அனுப்பப்படாது.

ஆங்கிலத்திலும் வேண்டுமா? தமிழ் + ஆங்கிலம் இரண்டும் சேர்ந்த தொகுப்பு ₹149 மட்டுமே.

வழிகாட்டியில் உள்ள சில இணைப்புகள் Amazon affiliate இணைப்புகள். உங்களுக்கு கூடுதல் செலவு இல்லாமல் Sakthivel Organics-க்கு சிறிய கமிஷன் கிடைக்கலாம். இது பொதுவான கல்வி நோக்கத்திற்கான வழிகாட்டி, மருத்துவ ஆலோசனை அல்ல.